إذا كنت تحب إلقاء التحية على أشخاص جدد ولديك حماس كبير للسفر ومساعدة الآخرين، فإن السياحة والضيافة هي المجال المناسب لك.
من المنتجعات الفاخرة في بالي إلى الموتيلات العائلية على طول الطريق 66، يدور هذا العمل حول تقديم أفضل التجارب للمسافرين.
دعونا نلقي نظرة خلف الكواليس السياحة و إدارة الضيافة لمعرفة المزيد حول هذا المجال والمهارات التي تحتاجها للتنقل في هذه الصناعة بنجاح.
جدول المحتويات
- ما هي إدارة السياحة والضيافة؟
- لماذا تختار إدارة السياحة والضيافة
- كيف تبدأ في إدارة السياحة والضيافة
- إدارة الضيافة مقابل إدارة الفنادق
- المسارات الوظيفية لإدارة السياحة والضيافة
- الوجبات السريعة الرئيسية
- الأسئلة الشائعة
مزيد من النصائح مع AhaSlides
هل تبحث عن المزيد من المرح أثناء التجمعات؟
اجمع أعضاء فريقك من خلال اختبار ممتع على AhaSlides. قم بالتسجيل لأخذ اختبار مجاني من مكتبة قوالب AhaSlides!
🚀 احصل على مسابقة مجانية
نظرة عامة
| ما هي الدول الجيدة لتعلم إدارة السياحة والضيافة؟ | سويسرا، الولايات المتحدة الأمريكية، المملكة المتحدة، تايلاند، نيوزيلندا. |
| ما هو أصل الضيافة؟ | وهي مشتقة من الكلمة اللاتينية "hospitalitas" والتي تعني الترحيب بالضيف. |
ما هي إدارة السياحة والضيافة؟
إدارة السياحة والضيافة هو مصطلح واسع يشير إلى إدارة وتشغيل مختلف أعمال وخدمات الضيافة. يتضمن الإشراف على الأنشطة التي تخلق تجارب مرضية للعملاء في صناعات مثل:
- خدمات الفنادق والإيواء
- المطاعم والخدمات الغذائية
- سياحة و سفر
- مرافق الفعاليات والمؤتمرات
لكل قطاع احتياجاته وقاعدة عملائه الخاصة. من الأفضل البحث مسبقًا عند التقدم بطلب للحصول على مهنة الضيافة.
لماذا تختار إدارة السياحة والضيافة
السياحة واحدة من أسرع الشركات نموًا القطاعات الاقتصادية على مستوى العالم، وبالتالي فإن الفرص تتوسع بسرعة.
لا يومين هي نفسها. يمكنك العمل في الفنادق أو المطاعم أو شركات السفر أو المهرجانات أو مناطق الجذب في جميع أنحاء العالم. حتى المعرفة المستفادة من إدارة الضيافة يمكن تطبيقها على وظائف أخرى مثل التسويق والمبيعات والعلاقات العامة وإدارة الموارد البشرية وما إلى ذلك.
يمكنك أيضًا تعلم مهارات قابلة للتحويل في مجال الاتصالات وحل المشكلات والعمليات التجارية التي تفتح الأبواب في العديد من الوظائف.
تعرضك الصناعة لثقافات مختلفة من خلال السفر والتبادلات الثقافية وزملاء العمل العالميين. إذا كنت تحب السفر والتعرف على أشخاص جدد وتقديم خدمة عملاء رائعة، فسيكون هذا مفيدًا.
سوف تحصل في كثير من الأحيان على خصومات على السفر وإمكانية الوصول إلى الأحداث الفريدة ونمط الحياة الذي يتناسب مع اهتماماتك.
من خلال الخبرة والتدريب، يمكنك إدارة قطاعات متنوعة أو إطلاق مشروع الضيافة الخاص بك.
؟؟؟؟ شاهد أيضاً: المغامرة في انتظارك: 90 اقتباسًا عن السفر مع الأصدقاء للإلهام.
كيف تبدأ في إدارة السياحة والضيافة
للبدء في هذا المجال، ستحتاج إلى مجموعة متنوعة من المهارات، من المهارات التقنية إلى المهارات الشخصية. لقد حددنا بعض المتطلبات العامة التي يجب مراعاتها إذا قررت اتباع هذا المسار:
🚀 مهارات صعبة
- التعليم - فكّر في الحصول على درجة جامعية/دبلوم في إدارة الضيافة، أو إدارة السياحة، أو مجال ذي صلة. هذا سيمنحك أساسًا متينًا وسيُعلّمك كل ما تحتاجه للنجاح في هذا المجال.
- الشهادات - أكمل شهادات من منظمات القطاع للحصول على مؤهلات معتمدة. تشمل الخيارات الشائعة شهادة مدير الضيافة المعتمد (CHM) من HAMA، وشهادة خبير الاجتماعات المعتمد (CMP) من ICMP، وشهادة مستشار السفر (TCC) من UFTAA.
- التدريب - ابحث عن فرص تدريب لدى الفنادق وشركات السياحة ومراكز المؤتمرات والمعالم السياحية وغيرها لاكتساب خبرة عملية وبناء شبكة علاقات. استكشف البرامج من خلال مكتب خدمات التوظيف في جامعتك.
- الوظائف المبتدئة - فكر في البدء بأدوار مثل وكيل استقبال الفندق، أو عضو طاقم سفينة سياحية، أو نادل مطعم لتعلم الأساسيات بشكل مباشر.
- دورات قصيرة - انضم إلى دورات فردية في مجال الضيافة من خلال منظمات مثل HITEC وHSMAI وAH&LA في مواضيع مثل التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي، وتخطيط الفعاليات، وإدارة الإيرادات. ستزودك هذه الدورات بمعرفة كافية حول آلية عمل هذا القطاع.
- مُوَجِّهٌ نحو الناس - يستمتع بالعمل مع عملاء من ثقافات مُتَنَوِّعة وخدمتهم. يتمتع بمهارات تواصل واجتماعية جيدة.
- قابل للتكيف - قادر على العمل وفق جداول زمنية مرنة بما في ذلك الليل / عطلات نهاية الأسبوع والتعامل مع الأولويات المتغيرة بهدوء.
- التركيز على التفاصيل - الاهتمام بالمبادرات الكبيرة والتفاصيل التشغيلية الصغيرة لتقديم تجارب عالية الجودة.
- متعدد المهام - يوفق بسهولة بين مهام ومشاريع ومسؤوليات متعددة في آنٍ واحد. يعمل بكفاءة تحت ضغط الوقت.
- القدرة على حل المشكلات بشكل إبداعي - القدرة على التفكير بسرعة لحل مشكلات الضيوف والتفكير في طرق جديدة لتحسين الأعمال.
- شغف بالسفر - مهتمٌّ جدًّا بالسياحة والتبادل الثقافي واستكشاف وجهات جديدة. قادرٌ على تمثيل الوجهات بحماس.
- روح المبادرة - الشعور بالراحة في اتخاذ المبادرة وإدارة المخاطر والاهتمام بالجانب التجاري لعمليات الضيافة.
- عضو فريق - يتعاون مع مختلف الأقسام ومع الشركاء/الموردين. يتمتع بمهارات قيادية داعمة.
- متمكن من التكنولوجيا - راغب في تبني أدوات ومنصات صناعية جديدة لتعزيز التسويق والعمليات وخدمة الضيوف.
- اللغات هي ميزة إضافية - إن مهارات اللغة الأجنبية الإضافية تعزز القدرة على التواصل مع الضيوف والشركاء العالميين.
إدارة الضيافة مقابل إدارة الفنادق
الاختلافات الرئيسية بين إدارة الضيافة وإدارة الفنادق هي:
مجال إدارة الضيافة أوسع نطاقًا، إذ لا تقتصر على الفنادق فحسب، بل تشمل قطاعات أخرى كالمطاعم، والسياحة، والفعاليات، والرحلات البحرية، والكازينوهات، وغيرها الكثير. وتركز إدارة الفنادق حصريًا على الفنادق.
التخصص تتخصص إدارة الفنادق في عمليات الفنادق وأقسامها وخدماتها وإدارتها. تُقدم إدارة الضيافة تعريفًا أشمل بالقطاع ككل.
تشديد - تضع إدارة الفنادق التركيز بشكل أكبر على الجوانب الفريدة للفنادق مثل إجراءات مكتب الاستقبال والتدبير المنزلي و خدمة الأطعمة والمشروبات الخاصة بمطاعم/بارات الفندق. تغطي إدارة الضيافة مجموعة واسعة من القطاعات.
المسارات الوظيفية تُؤهلك إدارة الفنادق لوظائف مُتخصصة في قطاع الفنادق، مثل مدير عام، ومدير غرف، ومدير مأكولات ومشروبات، وغيرها. تُتيح إدارة الضيافة فرص عمل في قطاعات مُختلفة.
مهاراتي – تعمل إدارة الفنادق على تطوير مهارات فندقية متخصصة للغاية، في حين تعمل إدارة الضيافة على تعليم المهارات القابلة للتحويل والتي تنطبق على جميع مجالات الضيافة مثل خدمة العملاء والميزانية وإدارة المشاريع.
البرامج غالبًا ما تكون برامج الفنادق شهادات معتمدة أو شهادات زمالة. تقدم برامج الضيافة درجات بكالوريوس وماجستير أوسع مع مرونة أكبر.
المسارات الوظيفية لإدارة السياحة والضيافة
وباعتبارها صناعة متعددة الاستخدامات، فإنها تفتح أبوابًا جديدة لمجموعة واسعة من المسارات الوظيفية، مثل:
إدارة المأكولات والمشروبات
يمكنك العمل في الأماكن التي تقدم خدمات الطهي مثل الفنادق والمنتجعات والملاعب / الساحات والكازينوهات ومرافق الرعاية الصحية والمطاعم والسفن السياحية وشركات خدمات الطعام المتعاقدة كمدير مطعم أو طاهٍ أو ساقي أو مدير مأدبة / تقديم الطعام أو بار مدير.
إدارة السفر والسياحة
تتضمن مسؤولياتك تخطيط وتنظيم الجولات المعبأة، مسارات السفرورحلات الطيران والإقامة والأنشطة لكل من المسافرين بغرض الترفيه والعمل. يمكنك العمل مع منظمي الرحلات السياحية ووكالات السفر ومجالس السياحة الوطنية ومكاتب المؤتمرات والزوار ووكالات السفر عبر الإنترنت.
ادارة الموارد البشرية
ستقوم بتوظيف وتدريب وتطوير الموظفين في الفنادق والمطاعم وغيرها من الشركات السياحية. هذا دور حساس يتطلب التقدير والمهارات التحفيزية ومعرفة لوائح العمل.
إدارة العمليات العقارية
ستشرف على الوظائف التشغيلية اليومية لممتلكات الإقامة مثل الفندق والمنتجع والشقق المخدومة وما إلى ذلك. يجب أن يكون رؤساء الأقسام مثل الأغذية والمشروبات والمكاتب الأمامية والهندسة على أهبة الاستعداد لتقديم خدمات الضيوف بكفاءة وضمان معايير الجودة.
الوجبات السريعة الرئيسية
من الرمال إلى الثلج، ومن المنتجعات الشاطئية إلى الشاليهات الجبلية الفاخرة، تفتح صناعة السياحة والضيافة الأبواب أمام الاكتشاف في جميع أنحاء العالم.
بغض النظر عن المسار المفضل لديك، تضمن السياحة والضيافة أن يرى العالم أفضل جوانبه.
بالنسبة لأولئك الذين يتوقون إلى جعل رحلة الناس تجربة فريدة من نوعها، فإن الإدارة في هذا القطاع تقدم رحلة مهنية مرضية حقًا.
؟؟؟؟ شاهد أيضاً: مقابلة مع 30 سؤالاً عن الضيافة.
الأسئلة الشائعة
ما هو التركيز الرئيسي لإدارة الضيافة؟
ينصب التركيز الرئيسي لإدارة الضيافة على تقديم خدمة عملاء استثنائية وتجارب للضيوف.
ما هو الفرق بين إدارة الموارد البشرية و HM؟
في حين أن إدارة الفنادق والمطاعم تتعامل مع كل جانب من جوانب إدارة الفندق، فإن إدارة الضيافة هي مصطلح أوسع يوفر مقدمة شاملة للقطاعات المتنوعة داخل الصناعة.
ما هي مهنة الضيافة؟
تتضمن وظائف الضيافة وظائف تقدم سلعًا أو خدمات لتلبية احتياجات العملاء في صناعات مثل الفنادق والمطاعم والسياحة والترفيه.
