Калі вы любіце вітаць новых людзей і маеце вялікі энтузіязм да падарожжаў і дапамогі іншым, турызм і гасціннасць - гэта сфера для вас.
Ад раскошных курортаў на Балі да сямейных матэляў уздоўж Route 66, уся справа ў гэтым бізнесе - даць падарожнікам лепшыя ўражанні.
Давайце зазірнем за кулісы турызм і кіраванне гасціннасці каб даведацца больш аб гэтай галіне і навыках, неабходных для паспяховай навігацыі ў гэтай галіне.
змест
- Што такое турызм і гасцінічны менеджмент?
- Чаму выбіраюць турызм і гасцінічны менеджмент
- Як пачаць працу ў сферы турызму і гасцінічнага бізнесу
- Гасцінічны менеджмент супраць гасцінічнага менеджменту
- Турызм і гасцінічны менеджмент Кар'ера
- Ключавыя вынас
- Questions fréquemment posées
Больш парад з AhaSlides
Шукаеце весялосці падчас сустрэч?
Збярыце членаў вашай каманды ў вясёлай віктарыне на AhaSlides. Зарэгіструйцеся, каб прайсці бясплатную віктарыну з бібліятэкі шаблонаў AhaSlides!
🚀 Вазьміце бясплатную віктарыну☁️
агляд
| Якія краіны падыходзяць для вывучэння турызму і гасцінічнага менеджменту? | Швейцарыя, Злучаныя Штаты Амерыкі, Вялікабрытанія, Тайланд, Новая Зеландыя. |
| Якое паходжанне гасціннасці? | Яно паходзіць ад лацінскага слова "hospitalitas", што азначае прымаць як госця. |
Што такое турызм і гасцінічны менеджмент?
Менеджмент у сферы турызму і гасціннасці - гэта шырокі тэрмін, які абазначае кіраванне і эксплуатацыю розных прадпрыемстваў гасцінічнага бізнесу і паслуг. Гэта ўключае ў сябе нагляд за дзейнасцю, якая стварае здавальняючы вопыт для кліентаў у такіх галінах, як:
- Паслугі гасцініц і размяшчэння
- Паслугі рэстаранаў і грамадскага харчавання
- Падарожжы і турызм
- Мерапрыемствы і канферэнц-залы
Кожная галіна мае свае спецыфічныя патрэбы і кліенцкую базу. Лепш за ўсё загадзя даследаваць сітуацыю, перш чым падаваць заяўку. кар'ера гасціннасці.
Чаму выбіраюць турызм і гасцінічны менеджмент
Турызм ёсць адзін з самых хуткарослых сектары эканомікі ва ўсім свеце, і, такім чынам, магчымасці імкліва пашыраюцца.
Няма двух аднолькавых дзён. Вы можаце працаваць у гасцініцах, рэстаранах, турыстычных кампаніях, на фестывалях і славутасцях па ўсім свеце. Нават веды, атрыманыя ад гасцінічнага менеджменту, могуць быць ужытыя на іншых пасадах, такіх як маркетынг, продажы, сувязі з грамадскасцю, кіраванне чалавечымі рэсурсамі і г.д.
Вы таксама можаце навучыцца перадачы навыкаў у галіне камунікацыі, вырашэння праблем і вядзення бізнесу, якія адкрываюць дзверы ў многіх прафесіях.
Прамысловасць адкрывае для вас розныя культуры праз падарожжа, культурныя абмены і глабальных калег. Калі вы любіце падарожнічаць, знаёміцца з новымі людзьмі і добра абслугоўваць кліентаў, гэта будзе мець значэнне.
Вы часта будзеце атрымліваць зніжкі на праезд, доступ да унікальных мерапрыемстваў і лад жыцця, які адпавядае вашым захапленням.
Маючы вопыт і навучанне, вы можаце кіраваць рознымі сектарамі або адкрыць уласную гасцінічную кампанію.
???? Глядзіце таксама: Прыгоды чакаюць: 90 цытат аб падарожжах з сябрамі, каб натхніць.
Як пачаць працу ў сферы турызму і гасцінічнага бізнесу
Каб пачаць працаваць у гэтай галіне, вам спатрэбіцца разнастайны набор навыкаў — ад прафесійных да мяккіх. Мы выклалі некаторыя агульныя патрабаванні, якія варта ўлічваць, калі вы вырашыце пайсці гэтым шляхам:
🚀 Цяжкія навыкі
- Адукацыя — падумайце аб атрыманні ступені бакалаўра/дыплома ў галіне гасцінічнага менеджменту, турыстычнага адміністравання або сумежнай галіне. Гэта дасць трывалую аснову і навучыць вас усяму неабходнаму для дасягнення поспеху ў гэтай галіне.
- Сертыфікаты — прайдзіце сертыфікацыю ад галіновых арганізацый, каб атрымаць прызнаныя паўнамоцтвы. Папулярныя варыянты ўключаюць сертыфікацыю мэнэджара гасціннасці (CHM) ад HAMA, сертыфікаванага спецыяліста па арганізацыі сустрэч (CMP) ад ICMP і сертыфікат кансультанта па падарожжах (TCC) ад UFTAA.
- Стажыроўкі — шукайце магчымасці стажыроўкі ў гатэлях, турыстычных кампаніях, канферэнц-цэнтрах, славутасцях і г.д., каб атрымаць практычны вопыт і наладзіць кантакты. Вывучыце праграмы праз аддзел кар'ерных паслуг вашага каледжа.
- Пачатковыя пасады — падумайце аб тым, каб пачаць з такіх пасад, як агент на стойцы рэгістрацыі гатэля, член экіпажа круізнага лайнера або афіцыянт у рэстаране, каб вывучыць асновы з першых вуснаў.
- Кароткатэрміновыя курсы — прайдзіце індывідуальныя заняткі па гасціннасці ў такіх арганізацыях, як HITEC, HSMAI і AH&LA, па такіх тэмах, як маркетынг у сацыяльных сетках, планаванне мерапрыемстваў і кіраванне даходамі. Яны дадуць вам дастаткова ведаў аб тым, як працуе галіна.
- Арыентацыя на людзей – падабаецца працаваць і абслугоўваць кліентаў з розных культур. Добрыя камунікатыўныя і сацыяльныя навыкі.
- Адаптыўны — здольны працаваць па гнуткім графіку, у тым ліку ў начны час/выхадныя, і спакойна спраўляцца са зменай прыярытэтаў.
- Арыентацыя на дэталі — надае пільную ўвагу як маштабным ініцыятывам, так і дробным аперацыйным дэталям, каб забяспечыць якасны вопыт.
- Мультызадачнасць — камфортна спраўляецца з некалькімі задачамі, праектамі і абавязкамі адначасова. Можа добра працаваць пад ціскам часу.
- Крэатыўны спецыяліст па вырашэнні праблем — здольны хутка вырашаць праблемы гасцей і прыдумляць новыя спосабы паляпшэння бізнесу.
- Запал да падарожжаў — шчыра цікавіцца турызмам, культурным абменам і вывучэннем новых месцаў. Можа з энтузіязмам прадстаўляць месцы прызначэння.
- Прадпрымальніцкі дух — упэўненасць у сабе, ініцыятыва, кіраванне рызыкамі і цікавасць да бізнес-баку гасцінічнай дзейнасці.
- Камандны гулец — працуе ў супрацоўніцтве з рознымі аддзеламі і з партнёрамі/пастаўшчыкамі. мае лідэрскія якасці, якія падтрымліваюць кліентаў.
- Тэхналагічна падрыхтаваны — жаданне ўкараняць новыя галіновыя інструменты і платформы для паляпшэння маркетынгу, аперацый і абслугоўвання гасцей.
- Мовы з'яўляюцца плюсам — дадатковыя веды замежных моў дазваляюць палепшыць зносіны з гасцямі і партнёрамі з усяго свету.
Гасцінічны менеджмент супраць гасцінічнага менеджменту
Асноўныя адрозненні паміж гасцінічным менеджментам і гасцінічным менеджментам:
Сфера – Гасцінічны менеджмент мае больш шырокую сферу дзейнасці, якая ахоплівае не толькі гатэлі, але і іншыя сектары, такія як рэстараны, турызм, мерапрыемствы, круізы, казіно і многае іншае. Гасцінічны менеджмент сканцэнтраваны выключна на гатэлях.
Спецыялізацыя – Гасцінічны менеджмент спецыялізуецца на гасцінічных аперацыях, аддзелах, паслугах і кіраванні, характэрным для гасцініц. Гасцінічны менеджмент дае больш агульнае ўвядзенне ў галіну ў цэлым.
Акцэнт – Кіраўніцтва гатэля надае больш увагі такім аспектам, як працэдуры на стойцы рэгістрацыі і ўборкі нумароў, а таксама харчаванне і напоі, характэрныя для гасцінічных рэстаранаў/бараў. Гасцінічны менеджмент ахоплівае больш шырокі спектр сектараў.
Кар'ерныя шляхі – Гасцінічны менеджмент рыхтуе вас да кар'еры, спецыялізаванай на гасцінічным бізнэсе, напрыклад, генеральнага менеджара, дырэктара па нумарах, менеджара па харчаванні і напоях і г.д. Гасцінічны менеджмент дазваляе працаваць у розных сектарах.
навыкі – Кіраванне гасцініцай развівае вузкаспецыялізаваныя навыкі гасцінічнай справы, а кіраванне гасціннасцю навучае пераносным навыкам, якія прымяняюцца ва ўсіх сферах гасціннасці, такіх як абслугоўванне кліентаў, бюджэтаванне і кіраванне праектамі.
Праграмы – Праграмы гасцінічнага бізнесу часта атрымліваюць сертыфікаты або ступені малодшага спецыяліста. Праграмы гасцінічнага бізнесу прапануюць больш шырокія ступені бакалаўра і магістра з большай гнуткасцю.
Турызм і гасцінічны менеджмент Кар'ера
Будучы універсальнай галіной, яна адкрывае новыя дзверы для шырокага спектру кар'ерных шляхоў, такіх як:
Кіраванне F&B
Вы можаце працаваць у месцах, якія прадастаўляюць кулінарныя паслугі, такіх як гасцініцы, курорты, стадыёны / арэны, казіно, медыцынскія ўстановы, рэстараны, круізныя караблі і кантрактныя кампаніі грамадскага харчавання ў якасці кіраўніка рэстарана, шэф-повара, сомелье, менеджэра банкетаў / грамадскага харчавання або бара кіраўнік.
Кіраванне падарожжамі і турызмам
Вашы абавязкі ўключаюць планаванне і арганізацыю тураў, маршруты падарожжаў, рэйсы, пражыванне і мерапрыемствы як для адпачынку, так і для дзелавых падарожнікаў. Вы можаце працаваць з тураператарамі, турыстычнымі агенцтвамі, нацыянальнымі саветамі па турызме, канферэнц-бюро і турыстычнымі бюро, а таксама турыстычнымі агенцтвамі ў Інтэрнэце.
Кіраванне чалавечымі рэсурсамі
Вы будзеце набіраць, навучаць і развіваць персанал для гатэляў, рэстаранаў і іншых турыстычных прадпрыемстваў. Гэта адчувальная роля, якая патрабуе абачлівасці, матывацыйных навыкаў і ведаў правілаў працы.
Кіраванне аперацыямі з маёмасцю
Вы будзеце кантраляваць штодзённыя эксплуатацыйныя функцыі аб'екта размяшчэння, напрыклад, гасцініцы, курорта, кватэры з абслугоўваннем і г.д. Кіраўнікі такіх аддзелаў, як F&B, фронт-офіс і інжынірынг, павінны быць на месцы, каб эфектыўна аказваць паслугі гасцям і забяспечваць стандарты якасці.
Ключавыя вынас
Ад пяску да снегу, ад пляжных курортаў да раскошных горных шале, індустрыя турызму і гасціннасці адчыняе дзверы для адкрыццяў па ўсім свеце.
Незалежна ад вашага пераважнага шляху, турызм і гасціннасць гарантуюць, што свет бачыць лепшы бок.
Для тых, хто імкнецца зрабіць шлях людзей незабыўным, менеджмент у гэтым сектары прапануе сапраўды паўнавартасны кар'ерны шлях.
???? Глядзіце таксама: Інтэрв'ю на 30 пытанняў гасціннасці.
Questions fréquemment posées
Што з'яўляецца асноўным напрамкам гасцінічнага менеджменту?
Асноўная ўвага ў сферы гасцінічнага менеджменту - гэта выключнае абслугоўванне кліентаў і ўражанне ад гасцей.
У чым розніца паміж HRM і HM?
У той час як гасцінічны і рэстаранны менеджмент займаецца ўсімі аспектамі кіравання гатэлем, гасцінічны менеджмент - гэта больш шырокі тэрмін, які забяспечвае ўсебаковае ўвядзенне ў разнастайныя сектары галіны.
Што такое кар'ера гасціннасці?
Кар'ера гасцінічнага бізнесу прадугледжвае працу, якая забяспечвае тавары ці паслугі для задавальнення патрэб кліентаў у такіх галінах, як гасцініцы, рэстараны, турызм і забавы.
