Als je graag nieuwe mensen begroet en een groot enthousiasme hebt voor reizen en het helpen van anderen, dan is toerisme en gastvrijheid het vakgebied voor jou.
Van luxe resorts op Bali tot familiemotels langs Route 66, bij dit bedrijf draait alles om het bieden van de beste ervaringen aan reizigers.
Laten we eens een kijkje nemen achter de schermen van toerisme en hospitality management om meer te leren over dit vakgebied en de vaardigheden die je nodig hebt om succesvol door deze branche te navigeren.
Inhoudsopgave
- Wat is toerisme- en horecabeheer?
- Waarom kiezen voor toerisme- en horecabeheer
- Hoe u aan de slag kunt gaan met toerisme- en horecabeheer
- Hospitalitymanagement versus hotelmanagement
- Carrièrepaden voor toerisme en hospitality management
- Key Takeaways
- Veelgestelde Vragen / FAQ
Meer tips met AhaSlides
Op zoek naar meer plezier tijdens bijeenkomsten?
Verzamel je teamleden voor een leuke quiz op AhaSlides. Meld je aan voor een gratis quiz uit de sjablonenbibliotheek van AhaSlides!
🚀 Grijp gratis quiz☁️
Overzicht
| Welke landen zijn goed voor het leren van toerisme en hospitality management? | Zwitserland, Verenigde Staten van Amerika, Verenigd Koninkrijk, Thailand, Nieuw-Zeeland. |
| Wat is de oorsprong van gastvrijheid? | Het is afgeleid van het Latijnse woord ‘hospitalitas’, wat ‘verwelkomen als gast’ betekent. |
Wat is toerisme- en horecabeheer?
Toerisme- en horecamanagement is een brede term die verwijst naar het beheer en de exploitatie van verschillende horecabedrijven en -diensten. Het omvat het toezicht houden op de activiteiten die bevredigende ervaringen creëren voor klanten in sectoren zoals:
- Hotels en accommodatiediensten
- Restaurants en foodservices
- Reizen en toerisme
- Evenementen- en conferentiefaciliteiten
Elke branche heeft zijn specifieke behoeften en klantenkring. Het is verstandig om vooraf onderzoek te doen voordat je een aanvraag indient. horeca carrière.
Waarom kiezen voor toerisme- en horecabeheer
Toerisme is een van de snelst groeiende economische sectoren wereldwijd en dus breiden de mogelijkheden zich snel uit.
Geen twee dagen zijn hetzelfde. Je zou kunnen werken in hotels, restaurants, reisorganisaties, festivals of attracties over de hele wereld. Zelfs de kennis die is geleerd uit hospitality management kan worden toegepast op andere functies, zoals marketing, verkoop, public relations, personeelsbeheer en dergelijke.
Je kunt ook overdraagbare vaardigheden leren op het gebied van communicatie, probleemoplossing en bedrijfsvoering die deuren openen in veel carrières.
De industrie stelt je bloot aan verschillende culturen door middel van reizen, culturele uitwisselingen en mondiale collega's. Als je van reizen houdt, nieuwe mensen ontmoet en geweldige klantenservice biedt, zal dit zinvol aanvoelen.
Vaak ontvang je reiskortingen, toegang tot unieke evenementen en een levensstijl die past bij jouw passies.
Met ervaring en opleiding kunt u uiteenlopende sectoren beheren of uw eigen horecabedrijf starten.
👏 Zie ook: Het avontuur wacht: 90 reizen met vriendencitaten om te inspireren.
Hoe u aan de slag kunt gaan met toerisme- en horecabeheer
Om in deze branche aan de slag te gaan, heb je een gevarieerde vaardighedenset nodig, van harde tot zachte vaardigheden. We hebben een aantal algemene vereisten opgesteld waarmee je rekening moet houden als je besluit dit pad te bewandelen:
🚀 Moeilijke vaardigheden
- Opleiding – Overweeg een bachelordiploma in hospitality management, toerismemanagement of een gerelateerd vakgebied. Dit biedt een solide basis en leert je in principe alles wat je moet weten om te slagen in de branche.
- Certificeringen – Behaal certificeringen van brancheorganisaties om erkende kwalificaties te behalen. Populaire opties zijn onder andere Certified Hospitality Manager (CHM) van HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) van ICMP en Travel Counselor Certificate (TCC) van UFTAA.
- Stages – Zoek stagemogelijkheden bij hotels, reisbureaus, congrescentra, attracties en dergelijke om praktijkervaring op te doen en te netwerken. Bekijk programma's via de loopbaanbegeleiding van je universiteit.
- Functies op instapniveau – Overweeg om te beginnen met functies als receptionist in een hotel, bemanningslid op een cruiseschip of ober in een restaurant, zodat je de basisvaardigheden uit de eerste hand leert.
- Korte cursussen – Volg individuele hospitality-cursussen via organisaties zoals HITEC, HSMAI en AH&LA over onderwerpen zoals social media marketing, evenementenplanning en revenue management. Ze geven je voldoende kennis over hoe de branche werkt.
- Mensgericht – Werkt graag met en bedient klanten uit diverse culturen. Goede communicatieve en sociale vaardigheden.
- Aanpassingsvermogen – Kan flexibel werken, ook 's avonds en in het weekend, en kan rustig omgaan met veranderende prioriteiten.
- Gedetailleerd – Besteedt veel aandacht aan zowel grote initiatieven als kleine operationele details om hoogwaardige ervaringen te leveren.
- Multitasker – Kan moeiteloos meerdere taken, projecten en verantwoordelijkheden tegelijk aan. Kan goed presteren onder tijdsdruk.
- Creatieve probleemoplosser – Kan snel schakelen om problemen van gasten op te lossen en nieuwe manieren te bedenken om de bedrijfsvoering te verbeteren.
- Passie voor reizen – Oprechte interesse in toerisme, culturele uitwisseling en het ontdekken van nieuwe plekken. Kan bestemmingen met enthousiasme vertegenwoordigen.
- Ondernemersgeest – Neemt graag initiatief, beheert risico’s en is enthousiast over de zakelijke kant van de horeca.
- Teamspeler – Werkt samen met verschillende afdelingen en partners/leveranciers. Ondersteunende leiderschapsvaardigheden.
- Technologisch onderlegd – Graag nieuwe hulpmiddelen en platforms in de sector omarmen om marketing, bedrijfsvoering en gastenservice te verbeteren.
- Talen zijn een pluspunt – Aanvullende vaardigheden in vreemde talen versterken het vermogen om te communiceren met gasten en partners van over de hele wereld.
Hospitalitymanagement versus hotelmanagement
De belangrijkste verschillen tussen hospitality management en hotelmanagement zijn:
strekking – Hospitality management heeft een bredere reikwijdte en omvat niet alleen hotels, maar ook andere sectoren zoals restaurants, toerisme, evenementen, cruises, casino's en nog veel meer. Hotelmanagement richt zich uitsluitend op hotels.
Specialisatie – Hotelmanagement specialiseert zich in hotelactiviteiten, afdelingen, diensten en management specifiek voor hotels. Hospitalitymanagement biedt een meer algemene introductie tot de branche als geheel.
nadruk – Het hotelmanagement legt meer nadruk op aspecten die uniek zijn voor hotels, zoals de procedures bij de receptie, de huishouding en eet- en drinkservice specifiek voor hotelrestaurants/bars. Hospitality management bestrijkt een breder scala aan sectoren.
Carrièrepaden – Hotelmanagement bereidt je voor op hotelspecifieke carrières zoals algemeen directeur, kamerdirecteur, F&B-manager, enzovoort. Hospitalitymanagement biedt mogelijkheden voor carrières in diverse sectoren.
vaardigheden – Bij hotelmanagement worden zeer gespecialiseerde hotelvaardigheden ontwikkeld, terwijl hospitality management overdraagbare vaardigheden aanleert die op alle gebieden van hospitality van toepassing zijn, zoals klantenservice, budgettering en projectmanagement.
Programma's – Hotelopleidingen zijn vaak gebaseerd op diploma's of associate degree-opleidingen. Hospitalityopleidingen bieden bredere bachelor- en masteropleidingen met meer flexibiliteit.
Carrièrepaden voor toerisme en hospitality management
Als veelzijdige sector opent het nieuwe deuren naar een breed scala aan carrièrepaden, zoals:
F&B-management
U kunt werken op plaatsen die culinaire diensten verlenen, zoals hotels, resorts, stadions/arena's, casino's, gezondheidszorginstellingen, restaurants, cruiseschepen en gecontracteerde foodservicebedrijven als restaurantmanager, chef-kok, sommelier, banket-/cateringmanager of bar manager.
Reis- en toerismemanagement
Jouw verantwoordelijkheden omvatten het plannen en organiseren van pakketreizen, reisroutes, vluchten, accommodaties en activiteiten voor zowel toeristen als zakenreizigers. U kunt samenwerken met touroperators, reisbureaus, nationale toerismebureaus, congres- en bezoekersbureaus en online reisbureaus.
Personeelszaken
Je rekruteert, traint en ontwikkelt personeel voor hotels, restaurants en andere toeristische bedrijven. Dit is een gevoelige rol die discretie, motiverende vaardigheden en kennis van de arbeidsregelgeving vereist.
Beheer van vastgoedactiviteiten
Je houdt toezicht op de dagelijkse operationele functies van een accommodatie, zoals een hotel, resort, appartement met hotelservice en dergelijke. Afdelingshoofden zoals F&B, frontoffice en engineering moeten op scherp staan om gastendiensten efficiënt te leveren en kwaliteitsnormen te garanderen.
Key Takeaways
Van zand tot sneeuw, van badplaatsen tot luxe bergchalets: de toerisme- en horecasector opent wereldwijd de deuren voor ontdekkingen.
Welk pad u ook kiest, toerisme en gastvrijheid zorgen ervoor dat de wereld zich van zijn beste kant laat zien.
Voor degenen die graag de loopbaan van hun werknemers een unieke ervaring willen maken, biedt management in deze sector een carrièrepad dat op zichzelf al veel voldoening geeft.
👏 Zie ook: Interview met 30 gastvrijheidsvragen.
Veelgestelde Vragen / FAQ
Wat is de belangrijkste focus van hospitality management?
De belangrijkste focus van hospitality management is het leveren van uitzonderlijke klantenservice en gastervaringen.
Wat is het verschil tussen HRM en HM?
Terwijl hotel- en restaurantmanagement zich bezighoudt met elk aspect van het runnen van een hotel, is hospitality management een bredere term die een goed afgeronde introductie biedt tot de diverse sectoren binnen de industrie.
Wat is een carrière in de horeca?
Bij carrières in de horeca gaat het om banen die goederen of diensten leveren om aan de behoeften van klanten in sectoren als hotels, restaurants, toerisme en entertainment te voldoen.
