Jeśli lubisz witać się z nowymi ludźmi i masz wielki entuzjazm do podróży i pomagania innym, turystyka i gościnność to dziedzina dla Ciebie.
Od luksusowych kurortów na Bali po rodzinne motele przy Route 66 – celem tej firmy jest zapewnianie podróżnym najlepszych wrażeń.
Zajrzyjmy za kulisy turystyka i Hospitality Management aby dowiedzieć się więcej na temat tej dziedziny i umiejętności potrzebnych do skutecznego poruszania się w tej branży.
Spis treści
- Czym jest zarządzanie turystyką i hotelarstwem?
- Dlaczego warto wybrać zarządzanie turystyką i hotelarstwem?
- Jak rozpocząć pracę w zarządzaniu turystyką i hotelarstwem
- Zarządzanie hotelarstwem a zarządzanie hotelem
- Ścieżki kariery w zarządzaniu turystyką i hotelarstwem
- Na wynos
- Często zadawane pytania
Więcej wskazówek dotyczących AhaSlides
Szukasz więcej zabawy podczas spotkań?
Zbierz członków swojego zespołu w zabawnym quizie na AhaSlides. Zarejestruj się, aby wziąć udział w darmowym quizie z biblioteki szablonów AhaSlides!
🚀 Weź darmowy quiz☁️
O platformie
| Które kraje są dobre do nauki zarządzania turystyką i hotelarstwem? | Szwajcaria, Stany Zjednoczone Ameryki, Wielka Brytania, Tajlandia, Nowa Zelandia. |
| Jaka jest geneza gościnności? | Pochodzi od łacińskiego słowa „hospitalitas”, co oznacza witać jako gość. |
Czym jest zarządzanie turystyką i hotelarstwem?
Zarządzanie turystyką i hotelarstwem to szerokie pojęcie odnoszące się do administrowania i prowadzenia różnych firm i usług hotelarskich. Polega na nadzorowaniu działań tworzących satysfakcjonujące doświadczenia klientów z takich branż jak:
- Hotele i usługi noclegowe
- Restauracje i usługi gastronomiczne
- Podróż i turystyka
- Obiekty eventowe i konferencyjne
Każda branża ma swoje specyficzne potrzeby i bazę klientów. Najlepiej jest przeprowadzić badania przed aplikowaniem o karierę gościnności.
Dlaczego warto wybrać zarządzanie turystyką i hotelarstwem?
Turystyka jest jeden z najszybciej rozwijających się sektorach gospodarki na całym świecie, w związku z czym możliwości szybko rosną.
Nie ma dwóch takich samych dni. Możesz pracować w hotelach, restauracjach, biurach podróży, na festiwalach lub w atrakcjach na całym świecie. Nawet wiedzę zdobytą podczas zarządzania hotelarstwem można zastosować na innych stanowiskach, takich jak marketing, sprzedaż, public relations, zarządzanie zasobami ludzkimi i tym podobne.
Możesz także nauczyć się uniwersalnych umiejętności w zakresie komunikacji, rozwiązywania problemów i operacji biznesowych, które otwierają drzwi do wielu karier.
Ta branża umożliwia Ci kontakt z różnymi kulturami poprzez podróże, wymiany kulturalne i współpracowników na całym świecie. Jeśli kochasz podróże, poznawanie nowych ludzi i zapewnianie doskonałej obsługi klienta, będzie to miało znaczenie.
Często otrzymasz zniżki na podróże, dostęp do wyjątkowych wydarzeń i styl życia zgodny z Twoimi pasjami.
Dzięki doświadczeniu i szkoleniu możesz zarządzać różnymi sektorami lub założyć własne przedsiębiorstwo hotelarskie.
💡 Zobacz także: Przygoda czeka: 90 cytatów z podróży z przyjaciółmi, które mogą zainspirować.
Jak rozpocząć pracę w zarządzaniu turystyką i hotelarstwem
Aby rozpocząć pracę w tej branży, potrzebujesz różnorodnego zestawu umiejętności, od umiejętności twardych po umiejętności miękkie. Przedstawiliśmy kilka ogólnych wymagań, które należy wziąć pod uwagę, jeśli zdecydujesz się na tę ścieżkę:
🚀 Trudne umiejętności
- Edukacja – Rozważ podjęcie studiów licencjackich/dyplomowych w zakresie zarządzania gościnnością, administracji turystycznej lub pokrewnej dziedziny. To zapewni solidne podstawy i nauczy Cię wszystkiego, co musisz wiedzieć, aby odnieść sukces w branży.
- Certyfikaty – Ukończ certyfikacje organizacji branżowych, aby uzyskać uznane referencje. Popularne opcje obejmują Certified Hospitality Manager (CHM) od HAMA, Certified Meeting Professional (CMP) od ICMP i Travel Counselor Certificate (TCC) od UFTAA.
- Staże – Szukaj możliwości odbycia stażu w hotelach, firmach turystycznych, centrach kongresowych, atrakcjach turystycznych itp., aby zdobyć praktyczne doświadczenie i nawiązać kontakty. Przeglądaj programy za pośrednictwem biura karier swojej uczelni.
- Praca na stanowisku podstawowym – Rozważ rozpoczęcie kariery na stanowisku agenta recepcji w hotelu, członka załogi statku wycieczkowego lub kelnera w restauracji, aby poznać podstawy pracy w praktyce.
- Krótkie kursy – Weź udział w indywidualnych zajęciach z zakresu gościnności organizowanych przez organizacje takie jak HITEC, HSMAI i AH&LA na tematy takie jak marketing w mediach społecznościowych, planowanie wydarzeń i zarządzanie przychodami. Zapewnią Ci one wystarczającą wiedzę na temat funkcjonowania branży.
- Zorientowany na ludzi – lubi pracować i obsługiwać klientów z różnych kultur. Dobre umiejętności komunikacyjne i społeczne.
- Elastyczność – umiejętność pracy w elastycznych godzinach, w tym w nocy/weekendy, oraz spokojne radzenie sobie ze zmieniającymi się priorytetami.
- Zorientowany na szczegóły – zwraca szczególną uwagę zarówno na inicjatywy o charakterze ogólnym, jak i na drobne szczegóły operacyjne, aby zapewnić wysokiej jakości doświadczenia.
- Osoba wielozadaniowa – swobodnie żongluje wieloma zadaniami, projektami i obowiązkami jednocześnie. Potrafi dobrze pracować pod presją czasu.
- Kreatywny rozwiązywacz problemów – Potrafi szybko rozwiązywać problemy gości i wymyślać nowe sposoby na usprawnienie działalności.
- Pasja do podróży – Naprawdę zainteresowany turystyką, wymianą kulturową i odkrywaniem nowych miejsc. Potrafi entuzjastycznie reprezentować destynacje.
- Duch przedsiębiorczości – łatwość podejmowania inicjatyw, zarządzanie ryzykiem i entuzjazm w stosunku do biznesowej strony działalności hotelarskiej.
- Gracz zespołowy – współpracuje między działami i z partnerami/dostawcami. Wspierające umiejętności przywódcze.
- Znajomość technologii – chęć wdrażania nowych narzędzi i platform branżowych w celu usprawnienia działań marketingowych, operacyjnych i obsługi gości.
- Znajomość języków obcych będzie dodatkowym atutem – dodatkowa znajomość języków obcych wzmacnia zdolność komunikowania się z gośćmi i partnerami z całego świata.
Zarządzanie hotelarstwem a zarządzanie hotelem
Główne różnice między zarządzaniem hotelarstwem a zarządzaniem hotelem to:
Zakres – Zarządzanie gościnnością ma szerszy zakres, który obejmuje nie tylko hotele, ale także inne sektory, takie jak restauracje, turystyka, wydarzenia, rejsy, kasyna i wiele innych. Zarządzanie hotelem koncentruje się wyłącznie na hotelach.
Specjalizacja – Zarządzanie hotelem specjalizuje się w operacjach hotelowych, działach, usługach i zarządzaniu specyficznym dla hoteli. Zarządzanie gościnnością zapewnia bardziej uogólnione wprowadzenie do całej branży.
nacisk – Kierownictwo hotelu kładzie większy nacisk na aspekty charakterystyczne dla hoteli, takie jak procedury recepcji, sprzątanie i usługi gastronomiczne specyficzne dla hotelowych restauracji/barów. Zarządzanie hotelarstwem obejmuje szerszy zakres sektorów.
Ścieżki kariery – Zarządzanie hotelem przygotowuje Cię do kariery w hotelarstwie, takiej jak dyrektor generalny, dyrektor pokoi, kierownik ds. gastronomii i tym podobne. Zarządzanie hotelarstwem umożliwia karierę w różnych sektorach.
umiejętności – Kierownictwo hotelu rozwija wysoce wyspecjalizowane umiejętności hotelarskie, podczas gdy zarządzanie gościnnością uczy uniwersalnych umiejętności, które mają zastosowanie we wszystkich obszarach gościnności, takich jak obsługa klienta, budżetowanie i zarządzanie projektami.
Programy – Programy hotelowe są często oparte na certyfikatach lub stopniach associate. Programy hotelarskie oferują szersze stopnie licencjackie i magisterskie z większą elastycznością.
Ścieżki kariery w zarządzaniu turystyką i hotelarstwem
Jako wszechstronna branża otwiera nowe drzwi do szerokiej gamy ścieżek kariery, takich jak:
Zarządzanie gastronomią
Możesz pracować w miejscach świadczących usługi kulinarne, takich jak hotele, kurorty, stadiony/areny, kasyna, placówki opieki zdrowotnej, restauracje, statki wycieczkowe i kontraktowe firmy świadczące usługi gastronomiczne jako kierownik restauracji, szef kuchni, sommelier, kierownik bankietów/cateringu lub bar menedżer.
Zarządzanie podróżami i turystyką
Do Twoich obowiązków należy planowanie i organizacja wycieczek zorganizowanych, trasy podróży, loty, zakwaterowanie i zajęcia zarówno dla osób podróżujących w celach wypoczynkowych, jak i biznesowych. Możesz współpracować z organizatorami wycieczek, biurami podróży, krajowymi izbami turystyki, biurami kongresowymi i biurami informacji turystycznej oraz internetowymi biurami podróży.
Zarządzanie zasobami ludzkimi
Będziesz rekrutować, szkolić i rozwijać personel dla hoteli, restauracji i innych firm z branży turystycznej. Jest to delikatna rola wymagająca dyskrecji, umiejętności motywacyjnych i znajomości przepisów pracy.
Zarządzanie operacjami na nieruchomościach
Będziesz nadzorować codzienne funkcje operacyjne obiektu zakwaterowania, takiego jak hotel, ośrodek, apartament z obsługą i tym podobne. Szefowie działów, takich jak F&B, recepcja i inżynierowie, muszą być na miejscu, aby skutecznie świadczyć usługi dla gości i zapewniać standardy jakości.
Na wynos
Od piasku po śnieg, od kurortów nadmorskich po luksusowe schroniska górskie – branża turystyczna i hotelarska otwiera drzwi do odkryć na całym świecie.
Bez względu na preferowaną ścieżkę, turystyka i gościnność sprawią, że świat zobaczy swoją najlepszą stronę.
Dla tych, którzy chcą, aby kariera pracowników stała się niezapomnianym przeżyciem, praca w tym sektorze oferuje prawdziwie satysfakcjonującą ścieżkę kariery.
💡 Zobacz także: Wywiad dotyczący 30 pytań dotyczących gościnności.
Często zadawane pytania
Na czym skupia się głównie zarządzanie hotelarstwem?
Głównym celem zarządzania hotelarstwem jest zapewnienie wyjątkowej obsługi klienta i doświadczeń gości.
Jaka jest różnica między HRM a HM?
Podczas gdy zarządzanie hotelami i restauracjami zajmuje się każdym aspektem prowadzenia hotelu, zarządzanie hotelarstwem to szerszy termin, który zapewnia wszechstronne wprowadzenie do różnych sektorów branży.
Czym jest kariera w hotelarstwie?
Kariera w branży hotelarsko-gastronomicznej obejmuje stanowiska pracy, które dostarczają towary lub usługi w celu zaspokojenia potrzeb klientów w branżach takich jak hotele, restauracje, turystyka i rozrywka.
