Якщо ви любите вітати нових людей і маєте великий ентузіазм до подорожей і допомоги іншим, туризм і гостинність - це сфера для вас.
Від розкішних курортів на Балі до сімейних мотелів вздовж траси 66, цей бізнес спрямований на надання найкращих вражень мандрівникам.
Давайте зазирнемо за лаштунки управління туризмом та гостинністю , щоб дізнатися більше про цю сферу та навички, необхідні для успішного розвитку в цій галузі.
Зміст
- Що таке менеджмент туризму та гостинності?
- Чому обирають туризм і гостинний менеджмент
- Як розпочати роботу в галузі туризму та готельного менеджменту
- Готельний менеджмент проти готельного менеджменту
- Кар'єрні шляхи менеджменту туризму та готельного бізнесу
- Ключові винесення
- Поширені запитання
Більше порад із AhaSlides
Шукаєте більше розваг під час зустрічей?
Зберіть членів вашої команди за веселою вікториною на AhaSlides. Зареєструйтеся, щоб пройти безкоштовний тест із бібліотеки шаблонів AhaSlides!
🚀 Візьміть безкоштовну вікторину☁️
Огляд
| У яких країнах краще навчатися туризму та менеджменту гостинності? | Швейцарія, Сполучені Штати Америки, Велика Британія, Таїланд, Нова Зеландія. |
| Яке походження гостинності? | Воно походить від латинського слова «hospitalitas», що означає приймати як гостя. |
Що таке менеджмент туризму та гостинності?
Менеджмент у сфері туризму та гостинності – це широкий термін, який стосується управління та функціонування різноманітних підприємств гостинності та послуг. Це передбачає нагляд за діяльністю, яка створює задовільний досвід для клієнтів у таких галузях, як:
- Готелі та послуги розміщення
- Ресторани та громадське харчування
- Подорожі та туризм
- Зали для проведення заходів та конференцій
Кожна галузь має свої специфічні потреби та клієнтську базу. Найкраще заздалегідь дослідити цю тему, перш ніж подавати заявку на роботу в сфері гостинності.
Чому обирають туризм і гостинний менеджмент
Туризм є одним із секторів економіки, що найшвидше розвиваються у світі, і тому можливості швидко розширюються.
Немає двох однакових днів. Ви можете працювати в готелях, ресторанах, туристичних компаніях, на фестивалях чи визначних пам'ятках по всьому світу. Навіть знання, отримані від менеджменту гостинності, можна застосувати на інших посадах, а також на маркетингу, продажах, зв’язках з громадськістю, управлінні людськими ресурсами тощо.
Ви також можете отримати передані навички спілкування, вирішення проблем і ведення бізнесу, які відкривають двері в багатьох професіях.
Ця галузь знайомить вас з різними культурами через подорожі, культурні обміни та колег по всьому світу. Якщо ви любите подорожувати, знайомитися з новими людьми та надавати чудове обслуговування клієнтів, це буде мати значення.
Ви часто отримуватимете знижки на подорожі, доступ до унікальних подій і стиль життя, який відповідає вашим захопленням.
Маючи досвід і навчання, ви можете керувати різноманітними секторами або відкрити власну гостинну компанію.
💡 Дивіться також: Пригоди чекають: 90 цитат про подорожі з друзями для натхнення.
Як розпочати роботу в галузі туризму та готельного менеджменту
Щоб розпочати роботу в цій індустрії, вам знадобиться різноманітний набір навичок від жорстких до м’яких навичок. Ми виклали деякі загальні вимоги, які слід враховувати, якщо ви вирішите піти цим шляхом:
🚀 Важкі навички
- Освіта – подумайте про те, щоб отримати ступінь бакалавра/диплом у галузі менеджменту гостинності, адміністрування туризму чи суміжної галузі. Це закладає міцну основу та навчить вас усьому, що вам потрібно знати, щоб процвітати в галузі.
- Сертифікації – завершіть сертифікацію від галузевих організацій, щоб отримати визнані повноваження. Серед популярних варіантів – сертифікований менеджер з питань гостинності (CHM) від HAMA, сертифікований спеціаліст із проведення зустрічей (CMP) від ICMP і сертифікат туристичного консультанта (TCC) від UFTAA.
- Стажування – шукайте можливості стажування в готелях, туристичних компаніях, конференц-центрах, пам’ятках тощо, щоб отримати практичний досвід і налагодити контакти. Ознайомтеся з програмами в офісі служби кар’єри вашого коледжу.
- Вакансії початкового рівня – подумайте про те, щоб розпочати з таких ролей, як агент на стійці реєстрації готелю, член екіпажу круїзного судна або сервер ресторану, щоб навчитися основам з перших вуст.
- Короткі курси – проходьте індивідуальні заняття з гостинності в таких організаціях, як HITEC, HSMAI та AH&LA, на такі теми, як маркетинг у соціальних мережах, планування заходів та управління доходами. Вони нададуть вам достатні знання про те, як працює галузь.
- Орієнтований на людей – подобається працювати з клієнтами з різних культур і обслуговувати їх. Хороші комунікативні та соціальні навички.
- Можливість адаптації – здатність працювати за гнучким графіком, включаючи нічні/вихідні, і спокійно впоратися зі зміною пріоритетів.
- Орієнтація на деталі – приділяє пильну увагу як широким ініціативам, так і дрібним операційним деталям, щоб забезпечити високоякісні враження.
- Багатозадачність – комфортно жонглює кількома завданнями, проектами та обов’язками одночасно. Може добре працювати під тиском часу.
- Творчо вирішує проблеми – здатний думати на ногах, щоб вирішити проблеми гостей і думати про нові шляхи покращення бізнесу.
- Пристрасть до подорожей – щиро зацікавлений у туризмі, культурному обміні та дослідженні нових місць. Може з ентузіазмом представляти напрямки.
- Підприємницький дух – комфортно проявляти ініціативу, керувати ризиками та в захваті від ділової сторони гостинної діяльності.
- Командний гравець – працює спільно між відділами та з партнерами/постачальниками. Підтримуючі лідерські здібності.
- Технологічно підкований – зацікавлений у застосуванні нових галузевих інструментів і платформ для покращення маркетингу, операцій і обслуговування гостей.
- Мови плюс – додаткові навички іноземних мов зміцнюють здатність спілкуватися з гостями та партнерами з усього світу.
Готельний менеджмент проти готельного менеджменту
Основні відмінності між менеджментом гостинності та готельним менеджментом:
Сфера застосування – Управління гостинністю має ширшу сферу застосування, яка охоплює не лише готелі, а й інші сектори, такі як ресторани, туризм, заходи, круїзи, казино тощо. Управління готелями зосереджено виключно на готелях.
Спеціалізація – готельний менеджмент спеціалізується на готельних операціях, відділах, послугах та управлінні, характерних для готелів. Управління готельним бізнесом забезпечує більш загальне ознайомлення з галуззю загалом.
Акцент – Управління готелями приділяє більше уваги аспектам, унікальним для готелів, таким як процедури на рецепції, прибирання та обслуговування продуктів харчування та напоїв, характерні для ресторанів/барів готелю. Управління гостинністю охоплює ширший спектр секторів.
Кар'єрні шляхи – Управління готелем готує вас до кар'єри, пов'язаної з готелем, такої як генеральний менеджер, директор номерного фонду, менеджер з харчування та напоїв тощо. Управління готельним бізнесом дозволяє працювати в різних секторах.
Навички – Управління готелем розвиває вузькоспеціалізовані навички готельного бізнесу, тоді як управління гостинністю навчає переносним навичкам, які застосовуються до всіх сфер гостинності, таких як обслуговування клієнтів, бюджетування та управління проектами.
Програми – Програми готельного бізнесу часто є сертифікатами або програмами молодшого спеціаліста, що базуються на кваліфікації. Програми готельного бізнесу пропонують ширші ступені бакалавра та магістра з більшою гнучкістю.
Кар'єрні шляхи менеджменту туризму та готельного бізнесу
Будучи універсальною галуззю, вона відкриває нові двері для широкого спектру кар’єрних шляхів, таких як:
Управління F&B
Ви можете працювати в місцях, де надаються кулінарні послуги, наприклад у готелях, курортах, стадіонах/аренах, казино, закладах охорони здоров’я, ресторанах, круїзних лайнерах і компаніях, що надають послуги громадського харчування, як менеджер ресторану, шеф-кухар, сомельє, менеджер банкетів/кейтерингу або бар. менеджер.
Менеджмент подорожей і туризму
Ваші обов'язки включають планування та організацію пакетних турів, туристичних маршрутів , перельотів, проживання та заходів як для туристів, так і для ділових мандрівників. Ви можете співпрацювати з туроператорами, туристичними агентствами, національними туристичними радами, бюро конгресів та відвідувачів, а також онлайн-туристичними агентствами.
Управління людськими ресурсами
Ви будете набирати, навчати та розвивати персонал для готелів, ресторанів та інших туристичних підприємств. Це чутлива роль, яка вимагає розсудливості, навичок мотивації та знання трудового законодавства.
Управління операціями з майном
Ви контролюватимете щоденну експлуатацію об’єктів розміщення, таких як готель, курорт, квартира з обслуговуванням тощо. Керівники таких відділів, як F&B, фронт-офіс і інженери, повинні бути на місці, щоб ефективно надавати послуги гостям і забезпечувати стандарти якості.
Ключові винесення
Від піску до снігу, від пляжних курортів до розкішних гірських шале, індустрія туризму та гостинності відкриває двері для відкриттів у всьому світі.
Незалежно від того, який шлях ви віддаєте перевагу, туризм і гостинність гарантують, що світ побачить найкращу сторону.
Для тих, хто прагне зробити подорож людей унікальним досвідом, менеджмент у цьому секторі пропонує справді повноцінну власну кар’єру.
💡 Дивіться також: 30 питань для співбесіди з гостинності.
Поширені запитання
Що є основним напрямком менеджменту гостинності?
Основний напрямок менеджменту гостинності – це надання виняткового рівня обслуговування клієнтів і надання гостям досвіду.
Яка різниця між HRM і HM?
У той час як менеджмент готелів і ресторанів має справу з усіма аспектами управління готелем, менеджмент гостинності є більш широким терміном, який забезпечує всебічне ознайомлення з різними секторами в галузі.
Що таке кар'єра гостинності?
Кар’єра в сфері гостинності передбачає роботу, яка надає товари чи послуги для задоволення потреб клієнтів у таких галузях, як готелі, ресторани, туризм і розваги.
